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【118图库】国内外帝王蟹价格严重分化,2019年俄

核心提示:帝王蟹国内、国外价格分化严重,挪威、美国明年产量大幅削减,俄罗斯情况未明。 中国水产门户网报道

核心提示:俄罗斯产量充足,尽管阿拉斯加和挪威产量下降,2019年帝王蟹全球供给依旧坚挺。 中国水产门户网报道

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俄罗斯产量充足,尽管阿拉斯加和挪威产量下降,2019年帝王蟹全球供给依旧坚挺。

帝王蟹国内、国外价格分化严重,挪威、美国明年产量大幅削减,俄罗斯情况未明。

文:Jason Smith

文:UCN

译:胡路怡

译:胡路怡

2019年帝王蟹的全球供给或将继续出现分化的局面,美国阿拉斯加产量有所下降,但俄罗斯产量将保持增长态势。

近期,国内、国外的帝王蟹价格走势出现了严重的分化现象。

全球海鲜市场会议上,业内人士称美国市场帝王蟹供给下降,原因有二:其一,阿拉斯加捕捞限额削减,直接影响美国市场供给;其二,越来越多的俄罗斯帝王蟹卖往中国和韩国,导致美国订单数量减少。

在国内市场,俄罗斯远东地区的红帝王蟹供给充足,大批量的活蟹卖往中国和韩国,价格从今年夏季的$40/kg跌至$23/kg,跌幅超40%。

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而在美国市场,过去五个月中等规格的帝王蟹价格上涨幅度超过$3.00/lb,16/20规格金帝王蟹价格上涨29%,16/20红蟹上涨25%。4/7红帝王蟹在美国售价为$21/lb左右,6/9规格红蟹价格大约在$20/lb,9/12规格价格大约为$19/lb。

美国海产媒体Seafood News主编John Sackton认为,今年的帝王蟹市场情况有可能变得更加糟糕。“2018/19年度捕捞季,美国布里斯托尔湾帝王蟹捕捞配额仅430万磅,2017/18捕捞季度的配额为660万磅,,跌幅近三分之一。”

今年上半年,美国市场帝王蟹价格起伏不大,但夏季过后,旧的库存清货后,新的一批帝王蟹高价进入市场。

“据阿拉斯加渔业局规定,帝王蟹繁殖期生物量须超1,450万磅才可以开启商业捕捞,尽管今年繁殖生物量已有3,330万磅,超过了最低标准,但未来几年也可能出现生物量骤减的现象。”

根据北太平洋渔业管理委员会文件,2018-2019捕捞季期间,美国西海岸帝王蟹捕捞限额设定为1,950吨,较上个季度削减35%,美国帝王蟹产量也降至1996年后最低水平。

“如果阿拉斯加帝王蟹因生物量低于阈值而暂停了捕捞,根据渔业管理规定,野生存量恢复至最低值的两年以后才能捕捞,那也就意味着未来三年内阿拉斯加帝王蟹产量都将为零。”

另一帝王蟹主产区——挪威也大幅削减了2019年的捕捞限额。挪威海产局称,2019年帝王蟹捕捞限额为1,500吨,较2018年削减350吨。其中,公蟹捕捞限额为1,750吨,母蟹100吨,并且,甲壳长度低于130mm的帝王蟹将不允许捕捞上岸。

“如果2019年暂停捕捞,2020和2011年也要接受连续停捕,最早也要等到2022年才恢复。而一旦停捕,整个市场在中长期内就会出现一连串的问题。”Sackton说。

挪威渔业部长Harald Nesvik表示:“近些年挪威帝王蟹资源衰减明显,科学界警告业内,若不注重保护,野生资源很快就会枯竭。我们不能允许这种现象发生,加强帝王蟹捕捞管理是我们的职责所在。”

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在全球视觉上看,帝王蟹市场还是由产量最大的俄罗斯决定。“俄罗斯产量预期代表着帝王蟹市场的未来,今年俄罗斯红帝王蟹产量将持平去年,蓝帝王蟹产量稍稍上涨,黄金帝王蟹产量低于阿拉斯加。”

俄罗斯是全球最大的帝王蟹生产国,但其具体产量数据不是十分透明。

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俄罗斯帝王蟹产自巴伦之海和远东地区,早在今年年初,在美国佛罗里达召开的“全球海产品市场会议”上,专家预计2018年俄罗斯帝王蟹产量约为2.6万吨,较2017年增长5千吨。

俄罗斯两大帝王蟹产区今年表现良好,产量维持稳定或稍有提升。“巴伦支海过去几年的产量比较稳定,一直维持着1.1万吨上下,俄罗斯远东地区的帝王蟹也相对平稳,即使挪威和美国阿拉斯加产量下降,全球帝王蟹的供给依然充足。”

不过,在俄罗斯海域,诸多非法捕捞帝王蟹的问题长期存在,导致真实供给情况难以统计。虽然俄罗斯和美国政府签有协议,双方同意减少非法捕捞,但具体落实情况难以被证实。

“越来越多的帝王蟹将以活蟹的形式出口,这是未来市场的一个主流趋势。”Sackton说,“俄罗斯产量坚挺,产业也在经历充足,更多活蟹运往中国,而且活蟹价格远比冻蟹高,美国买家渐渐失去帝王蟹的进口份额。”

过去两年内,帝王蟹贸易情况发生了根本性改变,50%以上的帝王蟹都是活体销售。俄罗斯巴伦之海地区捕捞的帝王蟹只有冷冻产品,但远东地区能出产更多的活蟹。

挪威也在积极改变运输方式,在较短的未来,70%以上挪威帝王蟹也将活体出口。

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